La gastronomía paceña en el tiempo / Gobierno Autónomo Municipal de La Paz
Tipo de material: TextoIdioma: Español Idioma del resumen: Español Detalles de publicación: La Paz, Bolivia : Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, 2013.Descripción: 150 p. : fot. : tab. ; 21 cmTema(s): Clasificación CDD:- 641.5984 G61g
Contenidos:
Presentación -- Introducción -- 1. Alimentación en los Andes prehispánicos -- 2. Alimentación y gastronomía en la época colonial -- 3. La identidad gastronómica paceña en la república -- 4. A manera de conclusión: alimentos tradicionales en la ciudad de La Paz -- Fuentes de información -- Anexos
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro | Centro de Información - FFMV Biblioteca | 6. Tecnología y Ciencias Aplicadas | 641.5984 G61g (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | FFMVBIBLIB003561 |
Presentación -- Introducción -- 1. Alimentación en los Andes prehispánicos -- 2. Alimentación y gastronomía en la época colonial -- 3. La identidad gastronómica paceña en la república -- 4. A manera de conclusión: alimentos tradicionales en la ciudad de La Paz -- Fuentes de información -- Anexos
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